떡볶이 떡 성분별 ,모양별 종류

관리자

2019-02-08

성 분 별

쌀떡	귀하고 귀했던 쌀가루로 만들어 부드럽고 찰진(질껑) 한 식감이며 양념이 잘 배지 않는 단점이 있으며, 조리시 퍼질수 있으니 단시간 조리를 권한다.
밀떡	식감이 쫄깃하며 탱탱 하다. 쌀떡에 비해 퍼지지 않으며 양념도 잘 배며 모양도 잘 유지된다. 어떤 조리의 떡볶이와도 어울린다.

모 양 별

조랭이떡	땅콩모양과 비슷하며 귀엽고 어린이 간식만들때 만이 사용한다. 크림떡볶이,궁중떡볶이 어울린다.
한입떡	가래떡을 한입 크기로 잘라 놓은 떡이며 작고 통통하다.
가래떡	오랜 우리의 전통떡 무한 변신이 가능하다. (모르시는 분 없겠죠???)
누들떡	면 처럼 길고 우동면 처럼 얇은 떡이다.보통 밀떡으로 많이 제조한다.

MOMOSOS

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